El Proyecto Rey Benjamin

Panaderia/Proceso de Comidas Junio 2003

La panaderia funciona. Hay tres familias del barrio Chimbas que se benefician con empleo por medio de la panaderia. A Claudio le gustaría añadir otro horno para facilitar una mayor producción. Los fondos dados en Marzo de 2003 fueron insuficientes para completar toda la estructura del techo, asi que estamos tratando de recaudar otros $175 US para poder completar el techo y agregar el tercer horno.

La panaderia provee un servicio caritativo en San Juan. Desde el mes de Abril, ellos brindan 10 panes diarios a un orfanato para muchachos.

Durante el primer mes de operación, los gastos de producción son un 50 centavos (medio peso) por cada pan; y una ganancia de 25 centavos (cuarto peso) por pan.

Panaderia/Proceso de Comidas Febrero 2003

Claudio Manrique del Barrio Chimbas está construyendo una panaderia y facilidad de proceso de comidas en el fondo de su lote. El planea utilizar 3 o 4 miembros desocupados del barrio para trabajar en la panaderia. Claudio ha identificado mercados para todo su producción, y ha probado varios productos especiales, de valor agregado, tal como el 'pan dulce' y semitas.

Claudio Manrique frente al horno que estaba completo cuando yo llegué a su casa.

Cuando yo llegué el habia terminado un horno, una parte del piso de cemento, y el techo cubria la tercera parte del area. Le damos inmediatamente una ayuda, con la cual el compro 5 bolsas de cemento y un metro cubico de arena. Con estas materiales el completó el segundo horno y puso mas del piso de cemento.

Los dos hornos completados unos dias despues.

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Los dos hijos de Claudio están orgullosos del trabajo de su padre.

La donacion de unos $400 US (6 de marzo de 2003) permitirá la terminación del proyecto: terminando con el piso de cemento, terminado con los paredes de bloque y el techo.

Vista de la panaderia y salon de procesar comidas. El area con el techo negro será el salon de procesar comids, los hornos están a la derecha.

En lugar de pagar unos 2000 pesos por una maquina comercial de hacer masa, Claudio compró una nueva maquina de cemento por menos de 300 pesos. El sacó 2 de los 3 brazos de mezclar, y ahora la maquina hace un buen trabajo en hacer la masa.

Claudio utiliza cajas usadas de verduras para calentar los hornos. Con dos
cajas el puede hacer unos 5-10 kilos de pan.

Las familias Nelson, Newhall, Clemence y Lindstrom dieron fondos para este proyecto.